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妻が、炊く前のお米を一定時間水につけているところ。料理を"する"ことはすこぶる苦手なぼくは、ごはんを炊く際にこういう工程があるということを２年前くらいまで知らなかった。これって、みんなやってるんですかね？これ有名なんですかね？